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まいどおなじみ丸亀製麺です。
新店情報をご期待の読者のみなさんごめんなさい。<(_ _)> ここは、nomchanの日々の徒然日記ですのでご容赦ください・・・。 時給800円×12時間×5人=48,000円 の人件費がかかっています。 平均単価500円として×300人=150,000円 の売り上げで人件費率30% 自家製麺ですから、材料費はどう高く見積もっても30%まで。 月商450万円、年商5400万円くらいは行っているんでしょうねぇ~~ 派手なPOPの割には僅か3.4%しか値引いていませんぞ!? 天丼用白ごはん120円 えび天130円 イカ天100円 専用天だしをかけても良し、天ぷら用のソースをかけても良しです。 意外とうどんよりもこちらの方がコストパフォーマンスに優れていたりして? 【住所】松山市三町3-10-1 【TEL】089-975-0175 【営業時間】11:00~22:00 【定休日】無休
by nomchan2
| 2012-02-19 19:06
| gourmet
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