ユッケが食べられるの？

こんなDMいただきました。
黒毛和牛　ユッケ
松山市保健所管内認定第１号店
濱田屋　焼肉　五代目　市郎右衛門

肉の表面を規定に従い熱処理して調理すれば、中の生肉を出すことは可能だと聞いておりますが、その場合とても高額になるようですが、一体いくらのお値段になっているのでしょう？
興味はあるものの、軽く突撃するには勇気の要りそうなお店です。(^_^)

　　【住所】松山市勝山町１丁目１２－８　寿晃ビル２F
　　【TEL】089-946-9211
　　　営業時間等は不明です。(^_^;)