【CLOSED】 一閃 祝５周年

もう５周年だそうです。　確かに初訪問レポは５年前の５月のようです。３周年の記念の時は新メニュースペアリブラーメンが投入されていたんですが、５周年記念の特別メニューは見当たりませんでした。(>_<)

定番メニュー以外の手書きのオススメメニュー…なんだか、いろいろ工夫しているみたいですね。
えび天　８００円これいただくの初めてなのかな？小指大のエビ一匹一匹に衣を絡めてカリッと揚げています。天ぷらというよりはフリッターに近いかな？併せてでてきたお塩が細かな顆粒状で良くマッチしています。

皮酢　４００円こちらはカリカリではなくてタレに浸かってしっとりしています。タレは甘酢でそのまま飲んでも大丈夫なくらいの酸っぱさ。酒のあてには安くて美味です。

骨付き鳥のスパイス揚げ　８００円あーら、鶏かぶりました。(^_^;)　こちらの方が皮はパリパリに上がっています。骨に付いたお肉の方はジューシーで食べ応えがあります。スパイスは適度な効き具合。

酸辣湯麺　８５０円入口の手書き看板に『本格』と書かれていましたが、どこが『本格』なのか？それを判定する基準を私は持ち合わせておりません。(>_<)　酸味と辛みが入り混じるラーメンで、余計な香辛料等は入っていないので、日本風では無いのかな？ と、よくよく考えると、某氏の和歌山ラーメンツアーに影響されて、今日の昼飯もラーメン食べていたことを思い出したのでありました(^^;;
豚なんこつラーメン　７５０円豚なんこつとはアバラ肉のとこのようです。しっかり煮込まれていて、骨らしきものは感じませんでした。とろとろで少し甘く煮込まれた厚めのチャーシューのようです。　ただ、ラーメンとの相性がいいかというと、少々疑問。ここのラーメン、薄めのすっきりした塩味が売りですからね。
焼きめし　５５０円チャーハンではなくて焼めしです。少しウェットに仕上がっていていて、味付けはしっかり目。薄味のラーメンと組み合わせるとベストなお味に感じられます。

　　【住所】松山市石手2-11-37 石手ビル　１Ｆ
　　【TEL】089-977-0266
　　【営業時間】11:30～14:30　18:00～25:00
　　【定休日】不定休